Мцване Квеври 2017 от Челти. АРТ-проект WAZY

 51.00

МЦВАНЕ КВЕВРИ 2017  — в переводе с грузинского означает «зеленый» — это древний исконно грузинский сорт винограда по праву считающийся одним из самых ценных технических белых сортов. В мировом масштабе Мцване считается одним из лучших сортов белого винограда.

Виноград Мцване бывает двух сортов: Мцване Кахури и Мцване Горули, первый выращивают в Кахетии, второй — в долине Гори. Мцване Кахури, или Кахетинский Мцване принято называть просто Мцване. У вина довольно сильный сортовой аромат. Кстати, ароматность — главная характерная особенность данного напитка.

Насыщенный аромат в большей степени проявляется в вине, произведенном по традиционной кахетинской технологии, которая подразумевает длительное настаивание виноматериала на мезге в закопанных в землю глиняных кувшинах — квеври. Кислотность — 7–8%; содержание сахара — 22,7–24,0%. В настоящее время его применяют для обогащения букета марочных вин «Хихви», «Ркацители», «Киси», в которых особенно ценится аромат.

Сортовое вино Мцване, сухое Манави — это моносортные вина, благодаря которым виноград Мцване получил мировую известность.

Виноград относится к сортам среднепозднего периода созревания и отличается довольно высоким показателем урожайности (примерно 6–8 тонн с гектара). Кроме того, высококачественный сортовой виноград Мцване зачастую используют для облагораживания простых белых вин Грузии. Он великолепен в дуэте с Ркацители или Цинандали.

Белое сухое вино Мцване — это элегантный напиток светло-соломенного цвета с янтарными отблесками, характеризующийся интенсивным цветочным тоном с манящим ароматом цветков яблони и акации, оттенками меда, слив и цитрусовых. Вторя аромату, вкус вина раскрывает себя сухим, но полнотелым, с нотами груши и меда и оставляет длительное послевкусие персика и зеленой дыней.

Грузинское белое сухое вино Мцване зарекомендовало себя как превосходный аперитив. Его можно подать как на тихий семейный ужин, так и на торжественное мероприятие. В качестве закуски к вину Мцване отлично подойдут горячие и холодные рыбные блюда, жареное белое мясо, а также морепродукты и мягкие сыры.

Доставка: Москва — бесплатно. Другие города — уточнять.

Описание

WAZY — это проект винодельни CHELTI, сосредоточен на винах, изготовленных традиционно грузинским способом в глиняном кувшине квеври (Qvevri).

WAZY так же представляет выдержанное в дубовых бочках сухое белое вино «Цинандали» резерв и сухое красное «Саперави» резерв.

И эти вина, пришедшие из древности, сегодня на редкость свежи и актуальны.

Вина, произведённые в винодельне CHELTI, завоевывают всемирное признание и имеют множество призовых медалей.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мцване Квеври 2017 от Челти. АРТ-проект WAZY”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Эксклюзивные товары

Специальная категория товаров