ლ 48.00
ЦИНАНДАЛИ РЕЗЕРВ 2015 — это прекрасное грузинское вино получило свое название от села, где оно зародилось. Оно находится недалеко от Телави в Алазанской долине. Вино с изумительным и богатым вкусом несет в себе огромную историю, множество легенд страны.
Цинандали относится к категории сухих вин с крепостью 11–12%. Оно производится с 1886 года, а основателем первого завода стал Александр Чавчавадзе — тесть того самого Александра Грибоедова, написавшего нетленное «Горе от ума» и женившегося на дочери винодела.
Некогда, поросшие кустарником, небольшие территории превратились в настоящие виноградные плантации, благодаря чему Кахетия теперь славится на весь мир своим уникальным грузинским вином и первым крупнейшим винным заводом в Алазанской долине.
Цинандали — белое сухое вино соломенного оттенка, изготовленное из двух сортов виноградных ягод: Ркацители и Мцване. Первый сорт винограда преобладает в составе вина и выращивается на виноградниках в самом сердце Цинандали, а второй сорт — Мцване — растят на склонах гор в Гомбори.
Первоначально осуществляется сбор винограда, который должен обладать сахаристостью не меньше 19%. Обязательным условием для сбора винограда является начинающийся закат. Кроме того, сбор винограда проводится только вручную.
Винное сырье получают в результате брожения сусла-самотека. Далее необходимо обеспечить сырью постоянную температуру в 10–12°С в течение 1,5 месяцев для его выдержки. Затем полученные продукты проходят обработку, эгализируются и выдерживаются в дубовых емкостях не менее 3 лет. Содержание алкоголя в готовом вине — 10,5–12,0%.
Изготовление вина с таким богатым и отменным вкусом — довольно длительный и трудоемкий процесс. Правильно выполненные рабочие процессы придают Цинандали потрясающий вкус. Великолепие грузинского вина заключается в мягком вкусе с плодовым ярким ароматом.
Благодаря легкой терпкости, насыщенному аромату и слаженному вкусу Цинандали невозможно спутать с другим вином.
Доставка: Москва – бесплатно. Другие города – уточнять.
Нет в наличии
WAZY — это проект винодельни CHELTI, сосредоточен на винах, изготовленных традиционно грузинским способом в глиняном кувшине квеври (Qvevri).
WAZY так же представляет выдержанное в дубовых бочках сухое белое вино «Цинандали» резерв и сухое красное «Саперави» резерв.
И эти вина, пришедшие из древности, сегодня на редкость свежи и актуальны.
Вина, произведённые в винодельне CHELTI, завоевывают всемирное признание и имеют множество призовых медалей.
Отзывы
Отзывов пока нет.