Описание
Feliz – в переводе с испанского, означающее «счастье/счастливая». Вот и вино получилось таким: ярким, свежим, с элегантным цветочно-фруктовым ароматом, хорошей кислотностью и мягким финишем. Ну, разве не Feliz?!
Саперави в 2020 году в зоне Сабуе в Кахетии созрел идеальный и, благодаря правильному уходу на винограднике и бережной обработке на винодельне, получилось изумительное сухое розовое вино. Ну, разве не Feliz?!
После сбора ягод, посмотрели мы на эту красоту, вдохнули аромат и решили сделать его по технологии производства белого вина, без мацерации на шкурке, сохранив всю первичную свежесть и сочность Саперави. Саперави имеет редкую, для красного винограда, окрашенную мякоть и сок, не зря его в Грузии зовут «красильщик». Ягоды мы отжали бережно, выдержали в стали с ноября по апрель и разлили по бутылкам. Ну, разве не Feliz?!
В аромате лепестков роз и спелой клубники, покрутив вино в бокале, открывается аромат садовой малины. Во вкусе доминанта ягод барбариса и счастья! Ну, разве не Feliz?!
Отзывы
Отзывов пока нет.