Саперави 2007 от Шавнабада. Грузинское вино » Бесплатная доставка

Саперави 2007 от Шавнабада

 139.00

Тип: красное сухое нефильтрованное

Крепость: 13 %

Урожай: 2007

Регион: Кахетия

Метод изготовления: традиционный в квеври

Сорт винограда: Саперави

Температура подачи: +16-18°C

Температура хранения: +5-16°C

Дополнительно: нефильтрованное вино, допускается выпадение естественного осадка. Горлышко запечатано пчелинным воском.

Винодел: Монахи Монастыря Святого Георгия Шавнабада

Доставка: Россия, Украина, Казахстан.

Описание

Красное сухое нефильтрованное грузинское вино. Саперави 2007 от Шавнабада. Изготовлено в Монастыре Св Георгия. Бесплатная доставка: Москва, Санкт-Петербург.

Вино Саперави 2007 от Шавнабада было изготовлено по традиционной грузинской технологии в квеври. Благодаря чему, оно приобрело свой насыщенный вкус, полнотелось и сбалансированную танинность.

Грузинское вино от Шавнабада получило свое название в честь горы Шавнабада, на которой стоит Монастырь Святого Георгия. Монахи этого монастыря изготавливают это вино по традиционной грузинской технологии уже много лет.

Вино Саперави 2007 от Шавнабада не подвергалось фильтрации и химической обработке. Поэтому оно сохранило свой уникальный вкус и аромат. В нефильтрованном вине допускается появление естественного осадка.

Почему грузинское вино такое особенное?  

По современным данным мировой археологии, самые древние кувшины, возрастом до 8000 лет, с остатками виноградных косточек, следами винной кислоты и другими доказательствами того, что древние люди не занимались виноделием, обнаружены на территории Грузии. Это дает право Грузии по сей день считаться родиной вина и виноделия.

Изготовление вина по традиционной грузинской технологии отличается тем, что виноград давят вместе с косточками и веточками, после чего виноградный сок вместе со жмыхом заливают в огромный остроконечный глиняный сосуд – “квеври“. Квеври, при этом, закопан в землю. Вино ферментируется в контакте со своим жмыхом 3-4 месяца. Хотя встречаются вина находившиеся в квеври по 6-8 месяцев. Вкус таких вин отличается терпкостью и насыщенностью.  

Сам виноград, также имеет огромное значение для уникальных вкусов и ароматов грузинского вина. Почва на разных географических участках, на которых культивируется виноградная лоза, оказывает сильнейшее влияние на состав ягод винограда. Один и тот же сорт винограда, выросший в разных микрозонах Грузии, и тем более в других странах, отличающихся климатом, почвой и воздухом – будет иметь разное соотношение содержания сахара, минералов и других веществ, влияющих на вкус и аромат вина в будущем.  

В Грузии контроль названия вина привязанного к географическому местоположению происхождения винограда, из которого оно производится, контролируется на государственном уровне. И это не удивительно, ведь в Грузии вино является весьма значительной частью культуры, традиций и устоев, складывающихся тысячелетиями.  

Каждый путешественник, побывавший в Грузии, расскажет вам, что, оказавшись в этой стране, вы обязательно должны продегустировать местные вина. 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Саперави 2007 от Шавнабада”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Эксклюзивные товары

Специальная категория товаров