Описание
Вина Tchotiashvili – натуральные красные и белые напитки из эндемических сортов винограда, выращиваемого в Кахетии на собственных виноградниках компании, – Саперави, Ркацители, Хихви.
Лозы растут на высоте 600-700 м над уровнем моря в уникальном южном терруаре с плодородными почвами, закрытом от ветров горными массивами. Мастера собирают виноград вручную, а затем сортируют его, после чего ягоды отправляются на производство.
Винодельня сочетает старинные грузинские традиции и передовые технологии винификации.
Ферментация виноградного сусла проходит в квеври закопанных в землю. Квеври позволяют обеспечивать равномерную температуру во время брожения.
Моносепажные и винтажные вина Чотиашвили проходят строгий контроль – каждая бутылка имеет уникальный номер и выпускается в продажу с подписью энолога компании.
Вина не содержат биологически активных добавок и благодаря максимально естественным условиям изготовления, обладают массой полезных свойств – укрепляют сердечно-сосудистую систему и иммунитет, активизируют пищеварительный процесс.
Красные вина Tchotiashvili демонстрируют глубокий фруктово-ягодный букет со зрелыми танинами и благородной дубовой ноткой.
Аристократичные белые сорта отличаются изящной легкостью и нежной композицией с мягким вкусом. Прекрасно сочетаются с блюдами национальной грузинской кухни и могут стать ярким дополнением семейного застолья или дружеских посиделок.
Отзывы
Отзывов пока нет.